La navidad es una época perfecta para disfrutar de una gran cantidad de alimentos de temporada. Y aquí en Smartdiet sin dudarlo queremos ayudarte a disfrutar de estos siguiendo una buena nutrición navideña y una alimentación equilibrada. A continuación en este artículo exploraremos los sabores auténticos que nos ofrece esta temporada navideña. Además, destacaremos la importancia de los alimentos de temporada, la incorporación de productos frescos y el equilibrio nutricional.

Alimentos locales

Es importante que para lograr una nutrición óptima en esta época navideña utilices productos frescos y alimentos locales para tus recetas saludables. Estos alimentos no solo te brindaran sabores auténticos, sino que estos mismos están cargados de nutrientes benéficos para tu salud. Algunos de estos alimentos locales cargados de nutrientes listos para ser incluidos en tus recetas saludables son los siguientes:

  • Yuca: Este tubérculo versátil y nutritivo podrás utilizarlo en muchos platos navideños. Además, aprovecharas su rica cantidad de carbohidratos complejos, fibra y vitamina C. Podrás disfrutarlo en forma de mofongo, sancocho o como guarnición. 
  • Ñame: El ñame es otro tubérculo popular y es una excelente fuente de energía, fibra y potasio. Podrás prepararlo hervido, asado o usarlo como ingrediente en sopa y guisos.
  • Piña: Está reconocida y refrescante fruta tropical, además de ser deliciosa, está en su mejor momento en temporada navideña. Además, esta llega de vitamina C, bromelina (una enzima digestiva) y antioxidantes. Podrás consumirla fresca, en ensaladas o como parte de un postre saludable.
  • Mango: El mango es una fruta emblemática local y es una excelente fuente de vitamina C, vitamina A, y fibras. Esta fruta se puede consumir solo, en ricos batidos saludables, ensaladas o inclusive, como parte de salsas para acompañar platos de temporada.
  • Maracuyá: La parcha o también conocida como maracuyá, es una rica fruta llena de sabor y beneficios para tu salud. De ella podrás obtener vitamina C, vitamina A y antioxidantes. Podrás disfrutarla en jugos, batidos y es un ingrediente perfecto para postres saludables.

Platos saludables con alimentos locales

Aquí con Smartdiet te podemos brindar muchos platos saludables que no solo encontrarás en nuestro menú. Sino que a continuación te brindaremos algunas opciones con alimentos de temporada que fácilmente podrás implementar a tu dieta saludable:

  • Mofongo de Yuca: Utilizando la yuca hervida, machacarla con ajo y aceite de oliva, podrás preparar un rico mofongo de yuca. Además, podrás acompañarlo con proteína magra como pollo a la parrilla y una ensalada fresca.
  • Ensalada de Ñame: Prepárate una ensalada refrescante y nutritiva con ñame hervido y cortado en cubos. Podrás combinarlo con vegetales frescos como el tomate, pepino y cebolla. No te olvides de añadirle limón y un poco de aceite de oliva para realzar los sabores.
  • Brochetas de piña y pollo: Puedes cortar unos trozos de pollo y piña fresca y colocarlos a la parrilla en brochetas. Además, puedes formar un jugo especial con jugo de piña, ajo, salsa de soja y especias y marinar el pollo. Luego, asa las brochetas hasta que estén doradas y puedes servirlas con una guarnición de arroz integral.
  • Batido de mango y maracuyá: Haz una deliciosa mezcla de mango maduro, pulpa de parcha, yogur natural y un poco de miel o edulcorante natural a gusto. Luego, con un poco de hielo deberás licuar hasta obtener una consistencia suave y cremosa.

Alimentos de temporada adicionales

Encontrarás otros alimentos de temporada que pueden ayudarte a tener una mejor nutrición durante las fiestas navideñas. Estos alimentos son deliciosos y vienen cargados de nutrientes saludables.

Por ejemplo, la calabaza la encontrarás en su mejor momento durante la temporada navideña. Este alimento de temporada es rica en vitamina A, fibra y antioxidantes, y la vuelven una opción saludable y versátil a la hora de preparar sopas, purés o postres.

Otro alimento de temporada que destacamos son los gandules. Esta leguminosa es popular en nuestra cocina y es una fuente de proteínas vegetales, fibras y minerales. Además, podrás utilizarla en guisos, arroz, ensaladas o incluso como relleno de pasteles.

Como sabemos y como lo resalta Medline en un importante artículo, existen vitaminas que son esenciales para que nuestro cuerpo funcione correctamente. Una de ellas es la Vitamina C y qué mejor alimento de temporada que está llena de esta vitamina como lo es la naranja. Esta fruta cítrica refrescante, es una excelente fuente de fibra, antioxidantes y vitamina C por supuesto. Además de exprimirlas y beber su jugo, podrás sacarle provecho en postres saludables, ensaladas o utilizar su jugo para aderezo de carnes asadas.

En resumen, aprovechando estos alimentos de temporada podrás mantener una nutrición navideña óptima sin comprometer el sabor de tus comidas ni tu dieta. Recuerda que puedes consultarnos a nuestro WhatsApp para más alimentos de temporada y recetas saludables.

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